Про виробництво
Від малого крафтового підприємства
Кондитерське підприємство «DIBROVA» засноване 2018 року. Ми спеціалізуємось на виробництві печива, солодощів та інших кондитерських виробів. Потягом 7-ми років ми невпинно працюємо над вдосконаленням нашої продукції, щоб зробити її доступною не лише на регіональному ринку, а й національному та міжнародному.
2018 р. – заснування пекарні «DIBROVA». Концепція підприємтсва – створення хліба на заквасках з печі на дровах без штучних складників та домашнього печива ручної роботи. Ми залучили до роботи найменш захищену групу людей – жінок, що мешкають далеко від міста та не мають можливості працевлаштуватись у своїй місцевості.
Протягом 2018-2019 рр. наш невеликий колектив ми працює над створенням прототипу продукції, ми тестуємо ринок, збираємо зворотний зв'язок від клієнтів, щоб адаптувати нашу продукцію під їх потреби.
2019 р. – початок будівництва автоматизованого кондитерського цеху, просування нашої продукції на локальному ринку, співпраця з магазинами, тендерні постачання хлібобулочних виробів у школи Жовківського району (сьогодні Львівсього), перші продажі у власному брендовому магазині.
2020-2021 р. – пошук нових можливостей, бізнес-моделі, продукту та місця на ринку. Зміна концепції підприємства у зв’язку з ретельним дослідженням ринку та виявленням справжніх потреб та запитів кінцевих споживачів, зміна фокусу з випічки хліба на виробництво печива.
2022 -2023 р. – отримання державного гранту на переробне підприємство, завдяки якому відбувається автоматизація кондитерського цеху, підвищення кваліфікації кадрів. Це етап створення нових продуктів, збільшення продажів та поступове просування кондитерських виробів на регіональному ринку.
2024-2025 р. – розпочали експорт наших продуктів до Європи, підтверджуючи, що український продукт відповідає європейським стандартам, а український бізнес — гнучкий, конкурентоспроможний і професійний.
Ми розпочали з ідеї малого крафтового підприємства, що виготовляє 500 кілограмів хлібобулочних виробів за добу, до автоматизованого підприємства, потужності якого дозволяють випікати близько 2-х тонн хлібобулочних та кондитерських виробів щоденно, а це 60 тонн в місяць готової продукції.